Le restaurant
Au cœur du Luberon, notre petit restaurant vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Ici, on cuisine avec le cœur, au rythme des saisons et des produits que la nature nous offre. Des assiettes généreuses, sincères, et pleines de goût.
Ouvert toute l’année, du jeudi au lundi, midi et soir. Fermé le mardi et le mercredi.
Que vous soyez de passage ou de la région, installez-vous, prenez le temps, et laissez-vous porter par une cuisine sans prétention… mais pleine de saveurs.
Maxime Martinez
Amoureux du Luberon, je suis à la tête du restaurant GUISA’O, un lieu où chaque plat est une invitation à la simplicité et à la générosité.
Cuisinier de métier, je mets un point d’honneur à travailler des produits de saison pour offrir des assiettes sincères, sans artifices.
Dans ma cuisine, je veille à ce que chaque plat soit un reflet d’authenticité et de qualité.
OFFREZ UNE EXPÉRIENCE GOURMANDE AVEC NOS CHÈQUES CADEAUX !
OFFREZ UNE EXPÉRIENCE GOURMANDE AVEC NOS CHÈQUES CADEAUX !
Horaires d’ouverture
Lundi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Vendredi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Samedi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Dimanche : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Contact (réservation conseillée)
04 90 78 21 33
Adresse
454 Quai des entreprises,
84660 Maubec
Horaires d’ouverture
Lundi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Vendredi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Samedi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Dimanche : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Contact (réservation conseillée)
04 90 78 21 33
Adresse
454 Quai des entreprises,
84660 Maubec
Horaires d’ouverture
Lundi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Vendredi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Samedi : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Dimanche : 12:00–14:00 / 19:30–21:30
Contact (réservation conseillée)
04 90 78 21 33
Adresse
454 Quai des entreprises,
84660 Maubec
EXCELLENT Basée sur 121 avis Publié sur CollettesTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Tout était parfait, de l’entrée au dessert. L’accueil et le service est également irréprochable, merci de nous apporter autant de soin ! Nous sommes ravies d’avoir pris le temps de venir chez vous. 🌻Publié sur Fabienne DumasTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un restaurant comme l’on en trouve peu, tout est parfait. Accueil et service très sympathique , des plats très bien cuisinés. On sent le travail fait avec passion. Merci beaucoupPublié sur Roland BerenguierTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un établissement comme on aimerait en voir plus souvent. Un menu complet à midi à 25 euros. Chapeau ! Et une belle recherche dans la composition du menu. Accueil et service top. N'oubliez pas de réserver. L'endroit est prisé.Publié sur Françoise HuguetTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bon accueil. Très bonne cuisine. Que dire si ce n'était parfait!! Vous pouvez y aller les yeux fermés et partager un excellent moment. Bonne année 2026!!Publié sur Dominique L.Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. n'hésitez pas à pousser la porte ! une belle surprise vous attend avec de jolis plats.Publié sur Jane BergougnouxTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Never disappointed,the food is very good and beautifully presented, a real artist. This chef is going to go far🤗Publié sur Emilie GuénotTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Cuisine délicieuse, service irréprochable et très sympathique, ambiance cosy ! Très bonne découverte en amoureux hier :) On reviendra, c'est sûr !Publié sur Etienne CaillerTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Une très bonne cuisine, des plats savoureux. Un service très agréable. Nous avons passé un super moment.Publié sur Julien FaureTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très belle découverte. De très beaux plats cuisinés et servis avec passion. 3 tables isolées et 1 grande table communes en font un concept surprenant, à la fois conviviale et intimiste.Certifié par: TrustindexLe badge vérifié de Trustindex est le symbole universel de confiance. Seules les meilleures entreprises peuvent obtenir le badge vérifié, avec une note supérieure à 4.5, basée sur les avis des clients au cours des derniers 12 mois. En savoir plus